the inner bite
מתכונים משירי הביטלס
Meatballs & Tomato Sauce
קציצות ברוטב עגבניות
חומרים
500 גר' בשר טחון.
1 כף שמן
1 בצל קצוץ דק
2 פלפלים אדומים
4 שיני שום כתוש (2 לקציצות, 2 לרוטב)
1.5 כפית פתיתי צ'ילי
250 גרם אפונה קפואה
800 גרם עגבניות קצוצות
100 גרם קוסקוס גדול
500 מ"ל ציר ירקות חם
150 גרם תרד
צרור בזיליקום קטן
מלח, פלפל שחור, כמון
פרמזן מגורר, להגשה (לא חובה)
הכנה
מערבבים בקערה את הבשר הטחון עם התבלינים ו-2 שיני שום כתוש.
מטגנים את הקציצות להשחמה קלה מכל הצדדים. מניחים בצד.
מחממים את השמן בסיר. מטגנים את הבצל והפלפלים 7 דקות.
מערבבים את השום ופתיתי הצ'ילי ומבשלים למשך דקה.
מוסיפים את העגבניות, האפונה, הקוסקוס וציר הירקות ומביאים לרתיחה.
מתבלים לפי הטעם. מוסיפים את קציצות הבשר והתרד.
מבשלים 5-7 דקות. יוצקים לקערות ומפזרים מעל את הבזיליקום וקצת פרמזן.
בתאבון!
tomato
המרכיב/מאכל בשיר:
מופיע בשיר/ים:
With a Little Help from my Friends (Original words: Would you throw ripe tomatoes at me?)
תמונות גולשים:
הכנתם מנה מנצחת? שלחו לנו תמונה ונעלה אותה לעמוד.