מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית ומרפדים אותה בנייר אפייה.

מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה וגרידת הלימון. מוסיפים את השמן, מיץ הלימון ו-170 מ"ל מים קרים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

יוצקים את התערובת לתבנית. אופים 30 דקות או עד ששיפוד יוצא נקי.

מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז מסירים את התבנית ונותנים להתקרר לגמרי.

לציפוי, מנפים את אבקת הסוכר לקערה. מערבבים מיץ לימון כדי שיהיה ציפוי סמיך מספיק ליצוק על העוגה. יוצקים באופן אחיד.