the  inner  bite

מתכונים משירי הביטלס

Coconut Fudge

פאדג' קוקוס

חומרים

2 כוסות סוכר לבן

1 מיכל חלב ממותק מרוכז

1 כוס קרם קוקוס

1 כף חמאה

½1 כפיות תמצית קוקוס

½ כפית ג'ינג'ר

¼ כפית תמצית וניל

הכנה

מרפדים תבנית בנייר אלומיניום.

מערבבים סוכר, חלב מרוכז ממותק, קרם קוקוס וחמאה יחד בסיר. מביאים לרתיחה עד שטמפרטורת תערובת החלב מגיעה ל-110, בערך 30 דקות.

מוסיפים תמצית קוקוס, ג'ינג'ר ותמצית וניל לתערובת החלב. ממשיכים לבשל עד שהטמפרטורה מגיעה ל -113 מעלות צלזיוס), כ-10 דקות.

מסירים את הסיר מהאש ומניחים לפאדג 'לעמוד במשך 2 דקות.

יוצקים לתבנית המוכנה. מכניסים למקרר עד להתייצבות, כשעתיים.

 

בתאבון!

coconut fudge

המרכיב/מאכל בשיר:

מופיע בשיר/ים:

  • Savoy Truffle (Coconut fudge really blows down those blues)

תמונות גולשים:

הכנתם מנה מנצחת? שלחו לנו תמונה ונעלה אותה לעמוד.