the  inner  bite

מתכונים משירי הביטלס

Coffee Icecream

גלידת קפה

חומרים

  • ½1 כוסות מים

  • 2 כוסות סוכר לבן

  • ½1 כוסות שמנת

  • ½1 כוסות חלב

  • 6 חלמונים

  • 4 כפות גרגירי קפה נמס

הכנה

מביאים את המים והסוכר לרתיחה בסיר על אש גבוהה עד שהסוכר נמס והסירופ מתבהר.

יוצקים לסיר יחד עם השמנת והחלב. מקציפים עד שהסירופ נמס בחלב, ואז הקציפו את החלמונים והקפה הנמס עד להטמעה מלאה.

מבשלים בבאן-מרי תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהעיסה מסמיכה ונדבקת לגב כף, בערך 10 דקות.

יוצקים דרך מסננת רשת לקערה ומערבבים את שטח הקפה. מכניסים למקרר למספר שעות עד להצטננות ומקפיאים.

 

בתאבון!

coffee dessert

המרכיב/מאכל בשיר:

מופיע בשיר/ים:

  • Savoy Truffle (Coffee dessert, yes, you know it's good news)

תמונות גולשים:

הכנתם מנה מנצחת? שלחו לנו תמונה ונעלה אותה לעמוד.